土豆烧牛肉

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一棵很萝莉的小白菜
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土豆烧牛肉的用料

牛肉 土豆
干辣椒 八角
桂皮 葱
姜 蒜
冰糖

土豆烧牛肉的做法

步骤1

牛肉去血水：冷水中加入牛肉、生姜，煮沸然后把牛肉洗净在温水中浸泡后再沥干待用。
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

热锅，加入冰糖融化，成焦糖色再把沥干中牛肉倒入锅里翻炒。翻炒一会儿加入生抽、老抽上色；同时可加入生姜、大蒜。
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉稍稍炒制后关火；同时可以将土豆切成滚刀块进入水中待用。
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

在高压锅中放入生姜、大蒜、八角、桂皮、辣椒，然后把炒好的牛肉和浸泡中的土豆倒入；注入温开水没过牛肉即可。高压锅闷25分钟
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

高压锅出锅后放入炒锅或者砂锅收汁儿～撒上葱花～一道牛肉炖土豆就完成了！^_^

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 一棵很萝莉的小白菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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