#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋

精品
4.2万 浏览 280 收藏
收藏
lin悠然11
lin悠然11 lin悠然11
＋ 关注


今天带儿子出门了，在外边的饭店里，他看到了西红柿鸡蛋盖浇饭，就又勾起了他对这道最最家常菜的念想，于是，立马跟我拍定：回家我下午就要吃！ 我知道，这家伙的鸡蛋瘾又来了！

西红柿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 西红柿 380g
小葱 2根 蒜苗 1根
米饭 1小碗 菁选酱油 1勺
盐 1小勺 油 2勺
大蒜 3颗

西红柿炒鸡蛋的做法

#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

所需材料。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西红柿切片，小葱、蒜和蒜苗切碎，根叶分开。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，炒锅热油先炒鸡蛋，用筷子不断搅拌，炒好后盛出备用。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下乳蒜苗根和蒜炒香。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

下入小葱根炒香。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入西红柿翻炒。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒出水了，倒入菁选酱油继续翻炒，然后调入盐。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

炒至入味。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋搅拌均匀。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

下入蒜苗叶子，出锅。
#菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

撒上小葱叶，和米饭搭配，汤汁拌入米饭中很入味。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

这是一道最简单的家常菜，但是每个人的习惯不同，放入食材的顺序不同，炒出来的西红柿鸡蛋味道也会有所不同。我习惯将葱和蒜苗的根部和叶子分开来放，这样蒜苗的味道会更提味。 因我家孩子喜欢将西红柿炒出来的汁子浇在米饭上吃，所以我在炒制过程中会将西红柿汤汁最大限度的都炒出来，所以这道菜可以随自己习惯和爱好自己调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 锅具 炒锅

西红柿炒鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #菁选酱油试用之百搭的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活