之二——「烤羊肉粒」

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无油烟烧烤当选利仁LR-S3000速热版。边烤边吃，小酌几杯，怡情啊。

烤羊肉粒的用料

山羊腿肉 250g 葱姜蒜盐 适量
黄酒 20ml 胡椒粉 适量
食用碱 5g 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 淀粉 10g

烤羊肉粒的做法

之二——「烤羊肉粒」#利仁电饼铛试用#的做法图解1

步骤1

再来个电饼档全身照。
之二——「烤羊肉粒」#利仁电饼铛试用#的做法图解2

步骤2

羊腿肉泡水去去腥，去去血水。
之二——「烤羊肉粒」#利仁电饼铛试用#的做法图解3

步骤3

然后切小块，加入葱、姜、蒜、盐、孜然粉、胡椒粉、食用碱、少许淀粉、黄酒。充分搅拌均匀。着急吃的话就腌制一到两个小时。不然就可以放冰箱一夜。
之二——「烤羊肉粒」#利仁电饼铛试用#的做法图解4

步骤4

电饼档通入电源，将下盘开关开启，语音提示预热中。预热完毕，放入腌制好的羊肉粒。按烤肉模式。无需盖盖。中途可在羊肉上刷一层油。
之二——「烤羊肉粒」#利仁电饼铛试用#的做法图解5

步骤5

等到操作完毕，再撒上孜然粉，辣椒粉，少许胡椒。拌拌匀，让余温继续烤着。既可开吃。（具体时间看羊肉切大小而定。）
之二——「烤羊肉粒」#利仁电饼铛试用#的做法图解6

步骤6

撒上炒熟放凉后的芝麻更香了…

烤羊肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载

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