艾叶粑粑

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拈花一笑

拈花一笑

2012-03-05
艾叶味辛、苦,性温;归脾、肝、肾经;芳香温散,可升可降;具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效;主治月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,泄泻久痢,带下,湿疹,疥癣,痈肿,痔疮。灸治百病。
艾...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

艾叶粑粑的做法步骤

1. 糯米粉和澄粉的添加比例我是按1:6来做的。两种粉粉混匀过筛。

2. 艾叶洗净加水适量用搅拌机打碎,过滤(也可以不过滤)

3. 混合粉里加入艾叶水和白糖揉成光滑不粘手的面团。

4. 分成每个35G的小剂子,包入15G的豆沙馅,用模子压出花纹即可!

5. 入锅蒸10分钟即熟。这个方子做出来的冷了味道也不错,面皮不软不硬,QQ的!

©本菜谱的做法由 拈花一笑 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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