台湾卤肉饭

1.6万 浏览 263 收藏
收藏
1991的夏天
1991的夏天
＋ 关注

卤肉拌饭很好吃，加上鸡蛋捣碎放到米饭里和卤肉一起吃，简直可以吃好多碗啊！

台湾卤肉饭的用料

五花肉 红葱头
白菜 料酒
生抽老抽 鸡蛋
盐 糖
生姜

台湾卤肉饭的做法

台湾卤肉饭的做法图解1

步骤1

先备菜，将白菜洗净，洋葱切粒粒，鸡蛋煮熟，烧锅热水，把五花肉整块放下去，加料酒和姜片去腥。

步骤2

五花肉切成小粒，细的和筷子差不多的粒粒。开锅热油，炒红葱头，慢慢煸炒，放盐。炒到红葱头脱水，干干的。用碗盛起。

步骤3

锅里留下红葱头熬出的油，放五花肉粒，翻炒，加老抽生抽对半。放半勺糖，加少许盐。加没过食物的水，煮开加入熬好的红葱头。直到肉软烂。喜欢烂的多煮会。反之不用。

步骤4

锅里还有一半汁的时候放煮熟的鸡蛋，让它慢慢入味。

步骤5

最后将白菜放锅里放点盐，和油，烫熟。捞起摆盘。

台湾卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 1991的夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 卤 香 晚餐

台湾卤肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

台湾卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 台湾卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 台湾卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活