家常点心——春卷

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今天立春，是昕妈的生日，这个日子挺好的，每年的2月4日，常常遇到立春，甚至碰到几次春节，合家欢庆，喜洋洋～在我家的年夜饭桌上，有那么一道主食—春卷～家里的老人在过年前，收割了菜园子里的葱，胡萝卜，提上自家鸡产的土蛋，来和我们一起过年。我们用绿豆发出豆芽，合上鲜嫩的葱，土鸡蛋，制成一道春卷，或炸，或煎～老人看到孙子们在年夜饭摆出来前，吃春卷把肚子吃得滚圆，笑得合不拢嘴～

家常点心的用料

低筋面粉 2杯 水 3杯
豆芽 一碗 胡萝卜丝 一碗
葱头 半碗 细砂糖 可有可无
沙拉酱或者番茄酱 适量 鸡蛋 2个

家常点心的做法

家常点心——春卷的做法图解1

步骤1

自己用豆芽机发了5天的嫩豆芽菜～
家常点心——春卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜丝，葱花准备。面糊是以1杯水，大半杯面粉的比例调出面糊。
家常点心——春卷的做法图解3

步骤3

打几个土鸡蛋入面糊，再撒入葱花，拌匀～
家常点心——春卷的做法图解4

步骤4

热锅用上几滴油，把面糊煎成面饼。（倒入浅浅的一层，煎到面饼可以在锅里滑动就是熟了，再换煎另一面。控制中小
家常点心——春卷的做法图解5

步骤5

煎好后晾到一边，备用。
家常点心——春卷的做法图解6

步骤6

把豆芽菜烫熟，胡萝卜丝同理～
家常点心——春卷的做法图解7

步骤7

葱我是用点油炒熟的，当然喜欢吃生葱的可以忽略这步骤～
家常点心——春卷的做法图解8

步骤8

用饼卷起蔬菜，浇沙拉酱或者番茄酱各人随意～
家常点心——春卷的做法图解9

步骤9

鲜嫩喷香的春卷～

家常点心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载

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