家中自制卤味小吃

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地主家长

地主家长

2015-02-04
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸭爪 鸡爪
鸭胗 鸡蛋

家中自制卤味小吃的做法步骤

家中自制卤味小吃的做法图解1

1. 准备食材!

家中自制卤味小吃的做法图解2

2. 过水!去血沫!

家中自制卤味小吃的做法图解3

3. 一定要清洗干净!

家中自制卤味小吃的做法图解4

4. 剪掉指甲!

家中自制卤味小吃的做法图解5

5. 兔子家卤味包:八角、桂皮、香叶、丁香、甘草、花椒、大茴香、干辣椒、小葱、姜片!至于主料,你想吃什么就放什么,今天兔子家放了鸭爪、鲍鱼、鸡蛋、豆腐干!正常炖肉做法!很简单!

家中自制卤味小吃的做法图解6

6. 第一次卤的汤汁不要完全收干,留点下来,当老卤汁,下一回再做时可以利用,这么一来二去,估计就可以赶上百年老卤汁了!咱以后也可以开个店了!善意提醒大家,丁香味重,按15只鸭爪的比率,一小颗就够了,千万别傻傻抓一大把!

家中自制卤味小吃的做法图解7

7. 装盒!冰箱冷藏保存!干净好吃!

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