烂肉豌豆

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静净3
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烂肉豌豆的用料

里脊肉 200g 豌豆 一盘
豆瓣 1勺 淀粉 适量
酱油 适量 盐 适量

烂肉豌豆的做法

烂肉豌豆的做法图解1

步骤1

把豌豆剥好洗净，肉剁成粗一些的末，要适量肥肉。姜蒜剁碎，青椒切粒，可要可不要，其实红椒最好
烂肉豌豆的做法图解2

步骤2

把肉末加入淀粉，豆瓣，酱油，加一点点水，用手把他们全部揉进肉末里
烂肉豌豆的做法图解3

步骤3

放好油，然后把姜蒜放进去炒香，再把肉末倒入翻炒变色，加入豌豆。炒一分钟后加入少量水，中火，盖锅盖，把豌豆焖熟，如果水比较多就再大火翻炒收汁。

烂肉豌豆的烹饪技巧

豌豆最好买那种带荚的，回来自己剥，这样比较新鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 静净3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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