水晶春卷

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大萌果
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立春这天做了这道晶莹剔透，营养匀衡，菜色丰富的水晶春卷，沾点泰园甜辣酱入口的感觉美妙极了，真心好吃*^O^*

水晶春卷的用料

越式春卷皮 4 张 红柿子椒 半个
金针菇 一小把 韩式萝卜 一根
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
泰式辣酱 适量 鲜虾 4只

水晶春卷的做法

水晶春卷的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜去皮切丝，韩式萝卜，红柿椒切丝，金针菇及脱壳的鲜虾开水烫熟。
水晶春卷的做法图解2

步骤2

越南春卷皮置于40~50度温水中，浸泡5~10秒钟见春卷皮上面的纹路消失，取出平铺在盘子上。
水晶春卷的做法图解3

步骤3

将鲜虾的内侧竖切几刀，不要切断，便于虾能伸直，将切好的蔬菜依次抹在鲜虾的两侧。
水晶春卷的做法图解4

步骤4

轻轻的将其卷起，两端的春卷皮压在卷好的春卷下面，尽量将鲜虾露出，这样更漂亮更能增加食欲不是吗(^_-)
水晶春卷的做法图解5

步骤5

做完后摆盘，倒入泰园甜辣酱。
水晶春卷的做法图解6

步骤6

享受美食吧(=^･^=)

水晶春卷的烹饪技巧

可以选择自己喜欢的蔬菜来搭配，但是建议一定要加韩式萝卜条，甜甜脆脆的很爽口(=^･^=)当然也可以自己调试酱料（蒜蓉辣酱3勺，鱼露1/2勺，糖1/2勺，生抽1/2勺）搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 晚餐 立春 煮

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