手撕干煸杏鲍菇

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手撕杏鲍菇干煸后吃起来有种嚼着鸡肉丝的感觉 ，不需要加鸡精，味道非常的鲜嫩可口，真是一道健康营养的下饭菜呢(=^･^=)

手撕干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一棵 鸡蛋 2个
小葱 一棵 蒜瓣 2瓣
胡椒粉 适量 盐 适量
耗油 适量 油 适量

手撕干煸杏鲍菇的做法

手撕干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，香葱切成小段，打好两个鸡蛋。
手撕干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇分成4瓣，用手撕成条状，鸡蛋打散。
手撕干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热油
手撕干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

先将打散的鸡蛋炒熟盛出备用
手撕干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅内再次加入少量油，放入蒜片炒出香味，再将杏鲍菇丝放入进行煸炒，同时放入胡椒粉，盐，少量耗油继续煸炒。
手撕干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

待杏鲍菇丝煸软时放入事先炒好的鸡蛋，继续翻炒两下，盛出撒上香葱段即可。

手撕干煸杏鲍菇的烹饪技巧

因为有了鸡蛋就已经很鲜美了，所以不需要放鸡精，可以少加点耗油提下颜色。如果不喜欢蘑菇颜色变深也可以不加耗油，个人没有加呢(^_-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 大萌果 编写，未经授权不得转载

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