利仁电饼铛试用之门钉肉饼

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雨鸾
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我喜欢北京那座城！ 不仅仅是因为它是首都！ 因为我们唐山离着北京太近啊， 大巴只要两个小时， 去着太方便了！ 因为北京有我亲爱的霞妹啊， 想我霞妹的时候， 就可以去北京找她玩啊！ 其实我觉得， 霞妹作为一名北漂也真心的不容易！ 我喜欢北京， 天安门， 故宫， 后海， 鼓楼， 南锣鼓巷！！！ 还有， 好多好多好吃的！ 我喜欢卤煮火烧， 豌豆黄， 驴打滚， 炒肝！ 还有~~~~~~~ 大雄哥是广东人， 好不容易来次北方， 雄哥想去北京玩， 问我都去过哪里？ 我说我只去过天安门， 北京的地标啊！ 雄哥你到了北京看着随便逛逛吧？ 因为北京挺好玩滴！

门钉肉饼的用料

猪肉馅 面粉
大葱 料酒
生抽 老抽
五香粉 甜面酱
盐 白糖

门钉肉饼的做法

利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法图解1

步骤1

1，面粉加70到80度的热水，搅成雪花状，然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团！盖湿布醒30分钟以上 2，葱段姜片泡在热水里，等水变凉以后，捞出葱段姜片，留葱姜水加一小勺甜面酱搅匀备用 3，猪肉馅加料酒，生抽，五香粉，拌匀 4，加了甜面酱的葱姜水分次倒入肉馅中，每倒一次要完全搅拌至肉馅吸收再加下一次
利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法图解2

步骤2

5，加适量盐，一小勺糖搅拌均匀 6，最后加食用油拌匀肉馅，淋一些香油拌匀，让拌好的肉香香喷喷！ 7，大葱切碎，拌到肉馅里即可 8，醒好的面团揉匀，切成小剂子 9，剂子按扁，擀成皮，包入肉馅。
利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法图解3

步骤3

10，捏成包子，收口朝下放案板上，即成门钉肉饼的生坯 11，利仁电饼铛预热，刷少许油，将门钉肉饼放锅里，表面再刷少许油 12，合上电饼铛，烙熟出锅即可
利仁电饼铛试用之门钉肉饼的做法图解4

步骤4

利仁最新款的电饼铛，橘红色的外观，语音提示！上下煎盘可独立控温！不论是从视觉上，还是从操作上，都非常的得心应手

门钉肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载

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