【菁选酱油试用】--肉丝炒面,回忆学校大食堂的那份小炒
精品
还记得学校大食堂开了个小炒窗口,一到中午排长龙,大家为的是那一口的炒面,2块5毛钱一份,很多多,所以要说起来还是真心不贵,有肉有菜有面条,不算超支,来份免费汤,哈哈,足矣!
菁选酱油试用的第四道菜品,来份主食吧,为那经历的一瞬间也为了那份持之以恒,感恩之心溢于言表。
肉丝炒面的做法
肉丝炒面的烹饪技巧
面条冷水过凉后,若放置一段时间仍会结起来,可以再在水龙头下冲洗一下,复变爽滑。
若自家灶头火力不旺,青菜先下后再炒久,容易变色脱水,可在其翻炒出水后盛出,等肉丝与面条混合调味后,出锅前再拌入其中。
加入葱油,这盆炒面真是香气扑鼻。
若要当作早餐,可以提前一晚做好准备工作,面条煮好,肉丝切好拌好,青菜洗净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-02-06
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