红烧排骨拌饭

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阿Xxin儿

阿Xxin儿

2015-02-06
省时省力又好吃
难度:切墩(初级)

主料

250g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

红烧排骨拌饭的做法步骤

红烧排骨拌饭的做法图解1

1. 要把排骨用水煮一下,然后洗净备用,蒸上米饭,切好要放进去的菜,土豆切块,胡萝卜白萝卜切片,辣子切段。

红烧排骨拌饭的做法图解2

2. 将油放进锅里,快热时放入白糖,小火炒化(这里喜欢甜点的朋友可以多放些)加入排骨,上好色放入花椒葱姜翻炒,加入水,盖过排骨两指即可,再放入八角桂皮,开炖(要是想快点吃上,这里可以用阿迪锅压15分钟左右,但加水时就刚盖过排骨即可)炉火中火半小时。

红烧排骨拌饭的做法图解3

3. 时间到后加入两种萝卜炖5分钟,放入土豆辣子5分钟,出锅即可。

红烧排骨拌饭的做法图解4

4. 和米饭拌在一起之前记得挑出花椒大料和桂皮。

小贴士

排骨一定要炖的很烂才好吃哦

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