大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉

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吃货很美

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2015-02-06
申请试用的大喜大牛肉粉在今天中午开饭前收到了。午饭准备的羊肉炒酸菜,正好可以加一些调味。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

200g 酸菜1团
适量 4个
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解1

1. 白水烧开后放入酸菜略烫一下捞出来沥干水分备用。羊肉卷也下锅煮下捞出。

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解2

2. 毛葱切片,姜切丝备用

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解3

3. 酸菜和羊肉过水后捞出装盘

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解4

4. 热锅凉油下姜丝和毛葱炒香

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解5

5. 下羊肉翻炒,放少许料酒。

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解6

6. 放入酸菜继续翻炒,要小火。

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解7

7. 放入牛肉粉和盐调味,出锅喽!

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解8

8. 一个人的量,所以酸菜就放了一小团。

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解9

9. 收到的"大喜大牛肉粉"的试用装,还配了菜谱,基本都是东北菜。明天周末,做起来。

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解10

10. 来一张配料表

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解11

11. 牛肉粉调料,尝了一下。觉得这个粉更适合做汤类或是炖菜类的。

大喜大牛肉粉试用之一酸菜羊肉的做法图解12

12. 这个是毛葱,像洋葱一样,一层一层的,每次剥皮都流泪,口感要比洋葱好吃。一般我家拿来炒肉,炒鸡蛋或生吃。

小贴士

毛葱是我老家的叫法,如果没有可以用蒜替代。酸菜吸油,可以多放些。

©本菜谱的做法由 吃货很美 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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