土豆丝炒酸菜

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70后的宝妈

70后的宝妈

2015-02-06
我们东北一到冬天就会淹很多酸菜,它能和很多东西在一起吃。有:大骨头炖酸菜,大鹅炖酸菜,五花肉炖酸菜,酸菜炖粉条,猪肉酸菜饺子。我最喜欢吃猪肉酸菜蒸饺。喜欢土豆和酸菜在一起吃。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

土豆丝炒酸菜的做法步骤

1. 1:把肉切丝用料酒,酱油,淀粉淹一会。土豆去皮切丝用水泡上,酸菜心切丝(这次是炒菜用酸菜心容易熟,不硬)。

2. 2:开始炒了,先放姜丝炒一下,再炒肉,肉变色了放酸菜和土豆丝,放盐,十三香,酱油,要用小火炒,不加水,等菜要熟了放蒜,放耗油,就可以出锅了。

土豆丝炒酸菜的做法图解3

3. 3:我今天早上起来晚了,着急,只拍了个成品图。

©本菜谱的做法由 70后的宝妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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