香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇

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香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇

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荤素搭配~美式风格~
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡胸肉用量视用餐人数决定 青椒
洋葱 蘑菇
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇的做法步骤

香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇的做法图解1

1. 准备调料。图为烤肉粉和罗勒叶(碎末)。

香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇的做法图解2

2. .
1)烧一小锅水,以备焯青椒。
2)将蘑菇切厚片,青椒切粗条,洋葱切条
3)青椒条放入开水中焯,七成熟

香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇的做法图解3

3. .
1)鸡肉切成条,均匀摆在盆子上。
2)加适量料酒,白胡椒粉,罗勒叶碎末腌制10分钟

4. .
1)平底锅油烧热放入洋葱,炒香
2)放入蘑菇(如果容易炒焦,加一点水)
3)稍熟加黑胡椒和烤肉粉,翻炒均匀
4)捞出青椒,继续翻炒。可适量增加黑胡椒和烤肉粉。
5. 炒熟盛出

5. .
1)在平底锅内再加入少量油,将腌制的鸡肉条倒入锅中,快速翻炒。鸡肉条一定要均匀受热。
2)待鸡肉条表面都变白色,再翻炒几下即可出锅

香煎鸡肉配青椒洋葱蘑菇的做法图解6

6. 最后装盘~~

小贴士

1. 鸡胸肉要腌制10mins哦。2. 煎鸡胸肉熟了即可立刻出锅,时间长了鸡肉就老了。

©本菜谱的做法由 小贱猫会做菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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