重芝士蛋糕无饼干底版

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齐齐86

齐齐86

2015-02-06
喜欢吃芝士蛋糕,轻乳酪做了几次,这次试试重芝士,用了君之的配方,但是糖量减少了20克,这样吃起来没那么甜。不爱吃饼干底,索性没加,直接把蛋糕糊倒进不粘模具挖着吃,真是一口接一口停不下来啊,这诱人的口感和可怕的热量真是让人左右为难!
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

奶油奶酪250g 60g
牛奶80g 10g
15ml 鸡蛋2个
15g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

重芝士蛋糕无饼干底版的做法步骤

1. 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑,然后依次加入砂糖,一个个鸡蛋,柠檬汁,玉米淀粉,牛奶,朗姆酒。一路手动搅拌即可。

2. 蛋糕糊很顺滑,不是很粘稠,倒入乳酪模,水浴一个小时,我家烤箱温度偏高很多所以我开130度。一小时后用150度烤几分钟上色就好了。

3. 出炉后放凉冷藏几小时再吃。

©本菜谱的做法由 齐齐86 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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