红烧带鱼

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萍食记

萍食记

2015-02-06
我是个没有耐心的人,但现实生活的一些人,一些事让你不得不妥协,有心不甘的,也有很情愿的,比如站在灶台旁将花白的带鱼慢慢煎至两边微黄,光是那缭绕不绝的香气都让我醉了,更何况吃⋯
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

带鱼250 15ml
蒜苗3条 少许
少许 30g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

红烧带鱼的做法步骤

红烧带鱼的做法图解1

1. 带鱼洗净切块擦干水份,蒜苗切段,姜切丝

红烧带鱼的做法图解2

2. 带鱼小火两面煎到微黃

红烧带鱼的做法图解3

3. 油加热,爆香姜丝

红烧带鱼的做法图解4

4. 放入煎好的带鱼,倒入酱油轻轻的翻炒,加少量的水,大火2分钟

红烧带鱼的做法图解5

5. 水气散发完就关火,放盐与蒜苗即可

红烧带鱼的做法图解6

6. 成品

©本菜谱的做法由 萍食记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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