美式杏仁巧克力曲奇

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美式杏仁巧克力曲奇

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这个很容易上手,而且基本零失败,店里每天可以卖掉20袋,特别好吃,是我自己根据一款法式曲奇改的配方,这个曲奇是软心的,口感很赞
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

牛奶15g 50g
鸡蛋1个 2g
低筋粉100g 黄油60g
50g 杏仁25g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

美式杏仁巧克力曲奇的做法步骤

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解1

1. 这个其实很简单,我在注意事项里已经大概写了,第一步隔水融化巧克力和黄油

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解2

2. 第二步,把牛奶和白糖搅拌一会加入鸡蛋

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解3

3. 在鸡蛋牛奶白糖里加入融化的巧克力和黄油轻轻搅拌均匀

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解4

4. 加入过筛后的低粉和小苏打搅拌均匀

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解5

5. 可以把杏仁掰碎加入上一步,或者挤好形状后整颗放在曲奇上

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解6

6. 烤制大概15分钟,家用烤箱150度左右

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解7

7. 最后就成功啦,这个真的很好吃哦

美式杏仁巧克力曲奇的做法图解8

8. 装了袋子就很好看啦

小贴士

黄油和巧克力放在一起隔水融化,牛奶鸡蛋糖放在一起搅匀,低粉和小苏打放在一起过筛,杏仁掰碎

©本菜谱的做法由 Paul_Lee_Cafe_专业烘焙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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