一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）

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恰恰恰咋某
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适合单身狗

熔岩巧克力的用料

黑巧克力 20g左右（德芙刚好半条） 黄油 20g
红糖 10-13g 鸡蛋 1个
盐 一小勺 低筋面粉 10g
咖啡粉（可不加） 1小勺 朗姆酒（可不加） 1小勺

熔岩巧克力的做法

一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）的做法图解1

步骤1

巧克力隔水融化至刚刚好快全部融化，关火加黄油。搅拌使之完全融化。
一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）的做法图解2

步骤2

离火。冷却至温热不烫手，加入一个鸡蛋，搅匀。加入一勺盐，搅匀。加入红糖，搅匀。筛入低粉和咖啡粉，搅匀。加入如图一小勺朗姆酒，搅匀即可。
一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）的做法图解3

步骤3

拿一个中号马芬杯，倒入刚好一杯。放入冰箱冷藏一小时以上。
一人份的马芬杯熔岩巧克力（适合单身dog哈哈）的做法图解4

步骤4

烤箱预热170°，烤制7分钟，或观察到表面已经凝固即可。拿出后冬天冷却十分钟，或观察旁边已可以脱模，撕开杯子或直接倒扣在盘子里，撒上糖粉即可~

熔岩巧克力的烹饪技巧

一定要冷藏后再去烤呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 恰恰恰咋某 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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