【番茄配方】粉红佳人生日蛋糕

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这款渐变粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就会喜欢的吧。童话一般的色彩，可爱浪漫、富有幻想。制作方法也是非常的简单呢，很适合初学者哦。储存：冷藏1天制作时间： 120分钟成品出： 8寸一个制作难度：三颗星使用工具：电动打蛋器，锯齿刀，蛋糕分层器，裱花转台，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架使用材料：淡奶油600ml 细砂糖50g 8寸圆形戚风蛋糕一个色素适量草莓适量

生日蛋糕的用料

淡奶油 600ml	细砂糖 50g
8寸圆形戚风蛋糕 1个	色素适量
草莓适量

生日蛋糕的做法

步骤1

烤好的戚风蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器均匀分成三片。

步骤2

淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡即可。

步骤3

第一片蛋糕片表面抹上一层奶油，草莓切片，均匀铺在奶油上。

步骤4

然后接着第二片蛋糕，继续抹上一层奶油，一层草莓切片，最后盖上第三片蛋糕。

步骤5

然后将蛋糕抹平。

步骤6

奶油加适量粉色色素，继续用打蛋器打发至硬性发泡。

步骤7

将奶油分别调成三种颜色，深粉，浅粉和白色，装入一次性裱花袋中，剪同样大小的口备用。

步骤8

用裱花袋先给蛋糕侧面竖着挤上圆球，从蛋糕底部到顶部，分别是两个深粉，两个浅粉，一个白色。

步骤9

挤好之后，用勺子背将圆球向后抹一下。

步骤10

然后将蛋糕顶部，按照画圈的方式，一圈一圈的挤上奶油。

步骤11

简单又好看的一个生日蛋糕就做好了。

生日蛋糕的烹饪技巧

注意事项： 1，动物奶油在打发的时候，注意要提前放于冰箱冷藏12个小时，之后再拿出来用电动打蛋器慢慢打发。如果夏天的话，最好将奶油坐到冰水里，这样有助于打发。 2，动物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根据个人的口味增加或者减少都没有太大的影响。 3，夹心用的草莓可以换成其他水果哦。 4，在用勺子背抹奶油时，注意要抹完一个之后用纸将勺子擦干净然后再抹下一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

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