清蒸鲳鱼

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作为靠海的地区长大的孩子,海产品是最爱也最简单的菜咯,只需10分钟,晚餐就有咯
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鲳鱼一条

辅料

 
生姜适量 适量
一勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

清蒸鲳鱼的做法步骤

1. 把鲳鱼洗净,掏去内脏,装盘

2. 把生姜去皮,切成条状,覆盖在鱼身和四周,加盐和料酒,上锅蒸

3. 大火蒸开后,转小火继续蒸约5分钟,就可以出锅啦

小贴士

1、先放盐再放料酒,这样盐就会溶于酒里,不会有盐块啦
2、如果不放心熟没熟的话,用筷子插鱼的背部,可以直插到底的话就是熟了哦

©本菜谱的做法由 sjl带刺的玫瑰 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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