蛋饺粉丝汤

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琬静

琬静

2015-02-07
十分简单,快手的一个汤,非常适合上班族下班回家,十几分钟就能做好的一个汤,虽然简单,味道却不错,荤素搭配,热热乎乎,冬天烧上这样一碗汤,炒上一个蔬菜,蒸个一条鱼,一顿晚饭就能吃的舒舒服服,暖暖的。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

10个 10个
一把 菠菜200g
适量 猪油适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蛋饺粉丝汤的做法步骤

蛋饺粉丝汤的做法图解1

1. 准备烧汤的料,这次准备了蛋饺,面筋肉包,粉丝,菠菜。

蛋饺粉丝汤的做法图解2

2. 锅放适量开水,将面筋肉包先丢下去煮,肉是生的先煮上十分钟,煮的时候倒点料酒。

蛋饺粉丝汤的做法图解3

3. 肉包煮的差不多了将蛋饺丢下去一起,这个蛋饺做好了我留了一部分上锅蒸熟了,如果是生的就直接和肉包一起煮熟吧。

蛋饺粉丝汤的做法图解4

4. 将泡过的粉丝抓一把丢进去,煮上五分钟。

蛋饺粉丝汤的做法图解5

5. 抓一把菠菜丢进去,掘个一勺猪油下去增增香,菠菜会把猪油脂吸收掉的,汤不会太油的。放了菠菜后就可以关火了,汤的温度会把菠菜烫熟的,加盐调味洒上胡椒粉。

小贴士

平时可以多做点蛋饺,十几个的分好装进保鲜袋里冷冻着,想吃了拿个一袋出来烧汤,或者直接上锅蒸熟,就是一样荤菜。蛋饺可以和多样荤菜配在一起烧汤,蛋饺,肉圆烧汤,蛋饺,香肠,粉丝加点小青菜又是一个汤,反正吃货的智慧是无穷的,自己搭配吧,怎样吃的开心吃的舒服就怎样来,哈哈。

分类:

午餐一家三口
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