清蒸腊肠 记忆中的味道

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修灵的妖

修灵的妖

2015-02-07
不管是川式腊肠还是广式腊肠最原始最好吃的只有一种 就是蒸 保留了腊肠的鲜 和美味 同时也是最简单 最好做的 记忆中的味道 一点没变
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

腊肠适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

清蒸腊肠 记忆中的味道的做法步骤

清蒸腊肠 记忆中的味道的做法图解1

1. 首先把腊肠切薄片 不用放调料什么的 斜着切 这样不仅好看 还比较容易上手 好切 然后装盘 隔水蒸 也可以煮饭时候放在饭锅里蒸 米饭蒸好腊肠也好了 也可以先不用切 直接洗干净放锅里 煮好后切 装盘都是一样的 不过我认为最好是先切好 这样不用担心烫手 出油这些问题 为了好看 最后来点葱花装饰下吧

小贴士

蒸的时间要看腊肠多少 只要切的薄十来分钟就可以的

©本菜谱的做法由 修灵的妖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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