葱油鲍鱼

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大连的朋友给送来好多鲍鱼,就请教了一下厨师,保证鲍鱼的鲜味很关键,多吃鲍鱼可以美容哦!~家常做法很简单,大家可以试一下,味道很好!(≧∇≦)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

3只 葱丝依个人喜好若干
一汤匙 若干
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

葱油鲍鱼的做法步骤

1. 锅中加水煮沸后放入鲍鱼,煮40秒捞出

2. 用勺子将鲍鱼肉与壳分离,并摘除鲍鱼黄和鲍鱼嘴

3. 锅中倒入清水,滴几滴白酒,并加入姜片、葱花煮沸后放入鲍鱼

4. 鲍鱼煮至Q弹时捞出放在洗净的鲍鱼壳上,并将葱丝摆在鲍鱼上

5. 干锅烧热小火倒入味极鲜酱油,可依照个人口味加入香菜段,热后用勺倒在鲍鱼上

葱油鲍鱼的做法图解6

6. 干锅加豆油,在冒烟前用勺盛浇在鲍鱼上就OK了

©本菜谱的做法由 丁小兔的戎装 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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