蔓越梅饼干

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Ada的小食光

Ada的小食光

2015-02-07
给玲姐和大外甥做的蔓越梅饼干,希望他们会喜欢。这些量可以烤两盘。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低粉245g 黄油160g
60g 鸡蛋2只
75g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蔓越梅饼干的做法步骤

蔓越梅饼干的做法图解1

1. 原料图,糖在面粉里,鸡蛋打散,黄油室温软化,蔓越梅切碎。

蔓越梅饼干的做法图解2

2. 取三分之一的蛋液与除蔓越梅以外的所有食材一起揉匀,快揉好时再加入蔓越梅揉。

蔓越梅饼干的做法图解3

3. 揉好后的面团比较散,需要先包入保鲜膜

蔓越梅饼干的做法图解4

4. 卷紧,整成长方体。

蔓越梅饼干的做法图解5

5. 冷冻两小时

蔓越梅饼干的做法图解6

6. 冷动后变硬,要快点切片,不然会化掉。

蔓越梅饼干的做法图解7

7. 切成4/5毫米的片,入烤箱,140度,20分钟。

蔓越梅饼干的做法图解8

8. 烤好啦!

小贴士

此饼干不是很甜,喜欢甜口的小伙伴可以把糖增加到90g,甚至更高。

©本菜谱的做法由 Ada的小食光 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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