蒜苔炒鸡杂

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Amily1

Amily1

2015-02-07
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

适量 蒜苔适量
泡椒适量 剁椒适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜苔炒鸡杂的做法步骤

蒜苔炒鸡杂的做法图解1

1. 将鸡杂洗干净用盐水浸泡二十分钟后切好,蒜苔也切好切成一小节一小节的丁块,另蒜、姜、泡椒都切成丁块,一切准备就绪

蒜苔炒鸡杂的做法图解2

2. 放油在锅里冒点烟,将蒜、姜倒入锅里翻炒两下,飘出香味即可将泡椒剁椒倒入,再次翻炒几下就把鸡杂倒入锅中翻炒(记住都是要爆炒)

蒜苔炒鸡杂的做法图解3

3. 等鸡杂炒得变色了就倒点料酒,(这个可以去腥味同时增加鸡杂的口感)随后倒入蒜苔翻炒

蒜苔炒鸡杂的做法图解4

4. 加入适当的盐跟生抽,味精,等蒜苔变色了就起锅啦

©本菜谱的做法由 Amily1 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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