橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排

8176浏览 40收藏

分享到微信

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
岁月静好310w

岁月静好310w

2015-02-07
很高兴获得“橄露Gallo经典特级初榨橄榄油”的试用品。这款橄榄油完整保留了橄榄的天然芳香和口味。是一款适合蒸、煮、煎、炒、炸、烤的全能产品。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。尤其是龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、...(展开)

主料

一片 适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
全蛋液适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排的做法步骤

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排的做法图解1

1. 鱼肉化冻,用水冲洗,控干水分。用厨房纸巾尽量将表面水分吸干,将鱼肉切成小块。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排的做法图解2

2. 用食盐盐,料酒,黑胡椒粉将鱼肉腌制片刻。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排的做法图解3

3. 将淀粉、面包糠和鸡蛋液分别放在盘里。先把鱼肉沾上淀粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排的做法图解4

4. 锅内倒入适量的橄榄油,油温5分热,逐块下入鱼排。

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排的做法图解5

5. 用文火煎至鱼肉全部熟透。直接上桌。

小贴士

鱼肉要充分化冻,用厨房纸巾尽量吸干净水分。鱼肉事先腌过,所以煎过就可以直接吃。也可以沾番茄沙司吃。

分类:

海鲜
©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大海鲜热门菜谱

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之香煎龙利鱼排