大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条

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Ivydd

Ivydd

2015-02-08
从没想到自己也有中奖的一天 可大喜大牛肉粉就是自己跳到我的碗里啦 呵呵 拿到它正好晚上想做白菜炖粉条 正好用上 太及时了 做完菜宝宝老公都说比平时做的好吃呢 大喜大牛肉粉 我爱死你了 么么哒

主料

五花肉二斤 适量
适量 一块
适量 白菜一颗
粉条一把 适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解1

1. 五花肉提前用冷水浸泡几小时去血水 冷水下锅煮肉 放入花椒大料 姜 煮开放入料酒

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解2

2. 煮到用筷子一扎就透就可以了

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解3

3. 白菜切块 葱头姜切丝(家里没大葱了 用葱头代替)

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解4

4. 煮熟的肉捞出 取一块儿切片 够一顿的即可 剩下的冻冰箱 随吃随取

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解5

5. 锅內放少许油 油涩放入葱头姜爆香 放入肉煸炒至肉片肥肉部分变透明色即可

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解6

6. 趁热烹入料酒去腥 加入老抽 酱油 蚝油 大喜大牛肉粉 炒匀

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解7

7. 加入白菜 翻炒均匀 加入煮肉肉汤 炖煮

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解8

8. 白菜炖煮几分钟后 加入洗干净的粉条 把白菜盖在粉条上 盖上锅盖炖煮至粉条软滑没有硬心即可

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解9

9. 中间用铲子顺着锅底搅动几下 防止粉条沾锅

大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法图解10

10. 香噴噴的猪肉白菜炖粉条出锅喽 在着寒冷的冬天來这么一碗是最舒服的了

小贴士

煮肉的汤别扔了 把里面的花椒大料捞出來 直接把肉汤放白菜里当高汤用也不错 因为这次额外放了肉汤 白菜炖制时也出汤 所以粉条就没提前泡 直接洗干净放进去炖就可以了 要是不加汤的话 加干粉条可能炖不好粉条 需要提前泡好 猪肉呢我一般都一次多煮点 煮好切好够用的 剩下的切成一次一块 冻冰箱里 炒个回锅肉 炖个菜的 一次拿一块儿 相当方便

分类:

午餐
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