超简单的自制咸蛋

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梦梦妈咪哒

梦梦妈咪哒

2015-02-08
因为人在国外,特别想念家乡的味道!我又喜欢学做些点心之类的,所以啦!就向我妈妈学了做咸蛋哈哈^ω^
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

1kg 适量
适量 40个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

超简单的自制咸蛋的做法步骤

超简单的自制咸蛋的做法图解1

1. 首先把盐全部倒入你要用来腌制咸蛋的容器里

超简单的自制咸蛋的做法图解2

2. 2、煮茶叶水:拿一锅(我用的是高压锅)装上水用指尖撵点茶叶放进去煮到水沸腾,关火

超简单的自制咸蛋的做法图解3

3. 3、把茶叶水倒进盐里,拼命搅拌至盐全部融化,晾凉、放蛋、密封!完成了!然后静待15-20天就可以开吃了

小贴士

茶叶不用太多,用指尖撵一点点就可以了 由于茶叶水放凉需要点时间,你可以下午时把盐水备好,放凉一夜,第二天起来放蛋进去

©本菜谱的做法由 梦梦妈咪哒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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