玛格丽特~^_^(曲奇)

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Doorbrother

Doorbrother

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

黄油100g 低筋面粉100g
100g 30g
1g 2个
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法步骤

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解1

1. 材料图

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解2

2. 材料图

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解3

3. 蛋黄碾碎 漏勺就可以 只要煮的很透熟就比较容易碾碎

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解4

4. 黄油软化 !千万不要软化过了

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解5

5. 加入糖粉盐混合均匀打发!

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解6

6. 加入蛋黄打成这种状态

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解7

7. 加入过筛后的淀粉面粉混合至黄油混合物(注音:这里的淀粉很多人使用的是玉米淀粉,我家没有就用红薯淀粉代替之,因为淀粉不太细,我专门用料理机打碎之后再加进去的!)

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解8

8. 冰箱冷藏20分钟后捏成小圆球

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解9

9. 用你可爱的大拇指摁压一下

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解10

10. 烤箱170度 预热2分钟左右 上烤箱架 15~20分钟

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解11

11. 出烤箱 !萌萌哒

玛格丽特~^_^(曲奇)的做法图解12

12. 待玛格丽特小姐冷却后 装盒食用 !(此处注明一下:糖粉本人添加的量比较少,因为不爱吃太甜,这里按照自己的口味添加糖粉就OK的)

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