巧克力麦芬

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洋葱减肥

洋葱减肥

2015-02-08
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉150g 3g
25g 牛奶140ml
鸡蛋1个 无盐黄油65g
30g 60g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

巧克力麦芬的做法步骤

巧克力麦芬的做法图解1

1. 黄油和黑巧克力切成小块后隔水加热融化

巧克力麦芬的做法图解2

2. 低筋面粉,可可粉,小苏打过筛后混合

巧克力麦芬的做法图解3

3. 鸡蛋在大碗中打散后与加入牛奶,细白砂糖和融化的巧克力黄油搅拌均匀

4. 最后筛入混合后的面粉用橡皮刮刀切拌均匀成为蛋糊

5. 把拌好的蛋糕糊倒入纸杯模约七八分满即可上面在装饰下几颗巧克力豆

巧克力麦芬的做法图解6

6. 烤箱预热后把蛋糕放入中层,上下180℃烘烤25分钟

小贴士

1.麦芬蛋糕烘烤的温度需要高一点,这样可以保持蛋糕的湿润,即使放凉后也很松软,不至于干硬 2.如果选择黑巧克力是口感比较苦的,白砂糖含量可以适当增加。如果是口感比较香甜柔和的,可以适当降低糖的总量。此外,白砂糖也可以用红糖替代 3.喜欢肉桂的,还可以加少量的肉桂粉也会很想浓

©本菜谱的做法由 洋葱减肥 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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