鸡米花

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快乐的橘子

快乐的橘子

2015-02-08
给宝宝的零食,觉得自己做比较放心
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

鸡大腿1个 洋葱少量
1勺 1勺
少许 1碗
6茶匙 4茶匙
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

鸡米花的做法步骤

鸡米花的做法图解1

1. 洋葱切碎,用量自己掌握,我用的是洋葱扒下来一层切的

鸡米花的做法图解2

2. 鸡大腿切片,切丁也可以,但是切片更容易熟

鸡米花的做法图解3

3. 把切好的洋葱鸡肉倒入一个大碗里,放入1勺盐,1勺糖,胡椒粉少许,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀

鸡米花的做法图解4

4. 搅拌均匀的鸡肉,放置十五分钟左右,让鸡肉更加入味

鸡米花的做法图解5

5. 这部是做鸡米花外面的包裹层,6勺面粉,4勺淀粉混合,加入少许水,水要慢慢添加,一定要慢,多了就成不了疙瘩了,类似疙瘩汤,用手搓成细小的疙瘩

鸡米花的做法图解6

6. 准备一碗冰水,我是头一天放冰箱冻的,冰块打碎最好,或者直接冻冰块,我是直接冻成大冰块了,把冻好的冰块里加入凉水

鸡米花的做法图解7

7. 把腌制好的鸡肉放入冰水里过一下

鸡米花的做法图解8

8. 然后放面糊里滚一下

鸡米花的做法图解9

9. 半成品

鸡米花的做法图解10

10. 锅中倒油,等到适合温度,把半成品鸡米花倒入锅中,炸至金黄捞出即可

鸡米花的做法图解11

11. 喷喷香的鸡米花做好了,感觉比KFC的好吃

©本菜谱的做法由 快乐的橘子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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