快速凉拌紫甘蓝

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小丽儿儿

小丽儿儿

2015-02-08
我喜欢麻油吃后嘴唇麻麻酥酥的感觉,我喜欢紫甘蓝凉拌后脆脆爽爽的口感,此道凉菜制作简单快捷,是喝粥、下酒、配餐的首选。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

紫甘蓝适量 少许
适量 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

快速凉拌紫甘蓝的做法步骤

快速凉拌紫甘蓝的做法图解1

1. 准备好所用的食材

快速凉拌紫甘蓝的做法图解2

2. 将紫甘蓝切成细丝放入盛器里

快速凉拌紫甘蓝的做法图解3

3. 先撒少许的盐拌匀,用盐降低紫甘蓝的脆性

快速凉拌紫甘蓝的做法图解4

4. 再加入花椒油或麻油或两者的混合油拌匀

快速凉拌紫甘蓝的做法图解5

5. 最后撒上芝麻拌匀即可

快速凉拌紫甘蓝的做法图解6

6. 成品图~开始享受美味吧

小贴士

如果没有芝麻可以不放,花椒油和麻油可以根据自己的喜好添加。 紫甘蓝的营养丰富,含有维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。

©本菜谱的做法由 小丽儿儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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