皮蛋瘦肉粥

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难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

瘦肉 松花蛋2个
大米
香葱
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1. 瘦肉切丁,放一勺盐,腌上

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2. 大米洗净,用水泡好

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3. 高压锅中放水,烧开,放入大米

4. 烧至微沸,舀出两碗沸米汤,将腌好的瘦肉烫至发白,去血腥味,将烫好的瘦肉放入锅中

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5. 盖上锅盖,上汽后关火,放气,气体全部放出后打开锅盖

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6. 松花蛋切丁

7. 打开锅盖放入松花蛋,大火继续煮,煮至粘稠状关火,放入少许香葱段即可

8. 刚才忘了加盐了,在上一步要加一勺半盐

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