菠菜肉丝年糕汤

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lucy000080

lucy000080

2008-03-29
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

年糕若干 猪瘦肉适量
菠菜一把

辅料

 
适量 少许
姜丝少许 少许
少许 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

菠菜肉丝年糕汤的做法步骤

1. 年糕切成0.3公分厚的片,菠菜洗净切成段,猪瘦肉切成丝加料酒,干淀粉拌匀上浆。

2. 炒锅置旺火上,熟猪油烧热,姜丝爆香,下肉丝,翻炒片刻后,就可以下菠菜了,加高汤(或清水都可),加年糕片,加盐烧沸,关盖略滚,年糕已软,最后加味精(或鸡精),起锅装碗即可。

分类:

煲汤
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