叉烧肉

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晓璐1221

晓璐1221

2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

半根 一块
里脊肉一块 适量
两三瓣 一勺
两勺 两勺
适量 一勺
半勺
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

叉烧肉的做法步骤

1. 里脊肉一块,分成3——4份。

2. 加葱段,姜片,叉烧酱,蒜片,糖,老抽,生抽,料酒,盐。

3. 将所有调料抓匀,腌制两个小时。

4. 夹出葱段姜片蒜片,用牙签扎几个洞以便入味,放进冰箱腌制18个小时。

5. 在里脊肉上刷一层蜂蜜。

6. 烤箱预热五分钟,放入烤箱200度烤20分钟。

7. 刷上一层蜂蜜和一层叉烧酱,放入烤箱200度再烤二十分钟,放置一会变凉切片即可食用。

©本菜谱的做法由 晓璐1221 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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