蜜汁山药

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大萌果

大萌果

2015-02-08
周末参加了小学同学聚会,晚宴时上了一道女士菜~蜜汁山药~看着很不起眼,没想到超受女同学们的喜爱,入口即化,甜而不腻,超级爽口,大爱啊*^O^*于是乎自己回来尝试一下,大告成功*^O^*
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

山药半根 适量
适量 枸杞子15颗
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蜜汁山药的做法步骤

蜜汁山药的做法图解1

1. 将山药洗净,带皮入锅煮5分钟。

蜜汁山药的做法图解2

2. 然后去皮切段(可根据自己的喜好切成自己喜欢的形状)外表只是美观,可以增加食欲,但是口感都是一样子的哦(^_-)

蜜汁山药的做法图解3

3. 开水下锅煮10分钟左右,喜欢绵软口感的可以多煮一会儿。

蜜汁山药的做法图解4

4. 煮好以后捞出过一下凉水

蜜汁山药的做法图解5

5. 做出你喜欢的造型,摆上泡过的枸杞子。

蜜汁山药的做法图解6

6. 锅内倒入一小碗凉水烧热,放入冰糖。

蜜汁山药的做法图解7

7. 不断的搅拌

蜜汁山药的做法图解8

8. 待糖汁稍浓稠时关火,记住不要熬的太浓,否则糖汁变凉会很快凝固。

蜜汁山药的做法图解9

9. 将糖汁浇在造型好的山药上,喜欢更甜的可以淋上点蜂蜜。

蜜汁山药的做法图解10

10. 清甜爽口有营养,好吃~~

小贴士

建议山药带皮洗净开水里煮一下再削皮,不然山药的汁液会刺激皮肤引起刺痒,如果发生类似情况,可以涂抹适量白醋缓解症状。

©本菜谱的做法由 大萌果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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