清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)

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王小妞0824

王小妞0824

2015-02-08
最近一直在减肥啊,所以连上班都是带着自己的爱心便当啦!早上吃两个鸡蛋,或是水煮的(蘸醋和酱油),或是蒸蛋。中午可以吃些鱼肉、鸡肉,还有牛肉,晚餐是一个水果和一道清炒的绿色蔬菜。鱼肉真的是超级好吃,又超级有营养的。本着减肥少油、少盐、少糖的原...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鲈鱼一条 葱丝若干
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法步骤

1. 从市场买回鲈鱼的时候,就请阿姨帮忙把鱼收拾干净了(主要是不会收拾,嘿嘿)。去鳞、剪鱼鳍、剪鱼鳃、开肚子收拾内脏…开肠破肚,好吓人总之。

2. 拿回家之后将鱼外面洗干净,然后将鱼的内部对着水冲,将内部也洗干净。

清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法图解3

3. 由于吃不了整条鱼,就从头到位的将鱼片成两片,然后在从中间分成两半,鱼头部分会比较难切,小心不要切手,最后装盘。

清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法图解4

4. 上蒸锅,等水快开的时候将装盘的鱼放在蒸锅里,盖上锅盖。这时将葱切丝,打开锅盖讲葱丝均匀撒在鱼上,然后将生抽倒入鱼上。

清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法图解5

5. 盖上锅盖继续蒸,八到十分钟就OK了。这时,原汁原味的清蒸鲈鱼就出锅啦!

©本菜谱的做法由 王小妞0824 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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