苏炒鸡腿菇

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月高山小

月高山小

2015-02-08
从市场买了便宜的小鸡腿菇,不想切片炒,改成长丁状炒了,还不错,咬上去有咬劲,看着也好看,还下饭。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡腿菇10个 红椒1只
芹菜少许 大蒜少许
半勺 少许
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

苏炒鸡腿菇的做法步骤

苏炒鸡腿菇的做法图解1

1. 鸡腿菇若干,红椒半只,两片芹菜,还有蒜。洋葱最后没有用。

苏炒鸡腿菇的做法图解2

2. 鸡腿菇、红椒和芹菜都切成半指长、比筷子略粗的丁,蒜拍破切碎。蚝油不多了。

苏炒鸡腿菇的做法图解3

3. 油热六成下花椒、蒜末翻炒,放入红椒稍炒后放鸡腿菇,先不放盐翻炒至软。出水后放盐、酱油,翻炒数下放蚝油,熟了放芹菜段,如颜色不好可放酱油调色。

苏炒鸡腿菇的做法图解4

4. 大功告成,注意少放盐,因为蚝油本身很咸。颜色不错吧!

©本菜谱的做法由 月高山小 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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