清炖狮子头

2264浏览 10收藏

分享到微信

清炖狮子头

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
粉荷倾情

粉荷倾情

2015-02-08
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

五花肉1块 250g(实用100g)
5根 马蹄150g
娃娃菜1颗
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

清炖狮子头的做法步骤

1. 将五花肉去皮改刀切成米,马蹄切成末,葱切成葱花,姜切片,并将姜加水打姜汁

2. 将切好的肉粒加适量盐,糖,酱油,姜汁适量,拌匀后加马蹄粒。再加蛋清,淀粉搅打上劲。

3. 把肉粒做成一个个巴掌大的狮子头,放入冷水中。煮沸后加娃娃菜(撕好的),后开小火煮3个小时

清炖狮子头的做法图解4

4. 3个小时后,加少许盐,料酒。稍煮后盛出装盘

清炖狮子头的做法图解5

5. 汤清不。没用浓汤宝和味精哦!

©本菜谱的做法由 粉荷倾情 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

被加入菜单 (更多)加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 清炖狮子头