【蔓德拉的厨房】 黄金耳糖水

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蔓德拉

蔓德拉

2015-02-09
黄金耳一般生长在藏区海拨较低的河谷里,不像银耳一样可以人工种植,是纯野生无污染的大自然的瑰宝。它色泽金黄诱人,温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气,平肝肠,主治肺热、痰多,感冒咳嗽、气喘、高血压等,实为高档炖品食材中的一绝。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

1朵1人份 莲子5颗
桂圆5颗 蔓越莓10粒
5颗 2汤碗
1块
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

【蔓德拉的厨房】 黄金耳糖水的做法步骤

【蔓德拉的厨房】 黄金耳糖水的做法图解1

1. 这是所有食材

【蔓德拉的厨房】 黄金耳糖水的做法图解2

2. 黄金耳需提前一天泡发。

【蔓德拉的厨房】 黄金耳糖水的做法图解3

3. 其他食材不用泡发。黄金耳撕成几小块和其他所有食材、水放高压锅中大火炖出声后最小火再炖20分钟。焖至可自然打开高压锅盖。

分类:

下午茶
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