玛格丽特一蛋黄饼干

8135浏览 170收藏

分享到微信

玛格丽特一蛋黄饼干

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
快乐生活12

快乐生活12

2015-02-09
酥得停不了的小饼干。赶紧做吧。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

3只 低筋面粉150g
150g 黄油130g
50g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

玛格丽特一蛋黄饼干的做法步骤

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解1

1. 黄油化开软,材料称好。鸡蛋提前水煮8分钟冷却取出蛋黄备用。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解2

2. 蛋黄过筛子,用勺子压一下就容易多了。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解3

3. 黄油打发加入绵白糖继续搅拌均匀。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解4

4. 加入筛好的蛋黄。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解5

5. 搅拌均匀。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解6

6. 加入低粉搅拌。捏成团放冷藏15分钟。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解7

7. 取出分小份大约8~9g/个。捏小球状。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解8

8. 手指头一压就自然裂开。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解9

9. 烤箱上下火预热150度,中层10~12分钟,边缘上色即可以了。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解10

10. 这盘加了瓜子仁。

玛格丽特一蛋黄饼干的做法图解11

11. 出来了。热时有点软,等冷却后再拿就酥了。

小贴士

这份可做上70个左右。

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烘焙基础

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 玛格丽特一蛋黄饼干