家常豆腐

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难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

老豆腐1块 胡萝卜半根
黄瓜半根
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

家常豆腐的做法步骤

家常豆腐的做法图解1

1. 豆腐切长方形块

家常豆腐的做法图解2

2. 平底锅烧热,多放点油,6成热左右下豆腐,豆腐容易散,略微晃锅让豆腐不粘锅。

家常豆腐的做法图解3

3. 豆腐两面煎至金黄盛出备用

家常豆腐的做法图解4

4. 胡萝卜,黄瓜切片

家常豆腐的做法图解5

5. 切葱花,蒜片,姜丝

家常豆腐的做法图解6

6. 热锅凉油,先下入葱姜蒜炒香,然后放入胡萝卜翻炒,然后加入豆腐,再加入水没过食材,再加入黄瓜片,中火煮十分钟左右。加入适量盐,一点点糖调味。

家常豆腐的做法图解7

7. 豆腐盛盘,留底汁,加入水淀粉勾薄芡。淋在豆腐上即可

©本菜谱的做法由 老丁的私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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