肉松面包

1291浏览 12收藏

分享到微信

肉松面包

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
冰妖妖cc

冰妖妖cc

2015-02-09

主料

高筋面粉160g 低筋面粉60g
30 3
4 100
鸡蛋25 7
黄油22

辅料

 
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

肉松面包的做法步骤

肉松面包的做法图解1

1. 根据一般面包制作方法,把面包配料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵到2.5倍大,将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵

肉松面包的做法图解2

2. 将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里

肉松面包的做法图解3

3. 面片铺好以后,进行最后一次发酵。把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,关上烤箱门。一般发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大

肉松面包的做法图解4

4. 发酵好以后,从烤箱取出烤盘,将烤箱预热到180度,在发酵好的面团上刷上全蛋液,撒上芝麻,放进预热好的烤箱,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色

肉松面包的做法图解5

5. 面包冷却到和手心温度差不多的时候.在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱,并撒上肉松.

肉松面包的做法图解6

6. 在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断。这样一会儿卷的时候会比较容易

肉松面包的做法图解7

7.

©本菜谱的做法由 冰妖妖cc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 肉松面包