梅花蒸饺

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蓁蓁真

蓁蓁真

2015-02-09
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

适量 面粉200g
蛋黄4个 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

梅花蒸饺的做法步骤

梅花蒸饺的做法图解1

1. 蛋黄,盐 面粉搅拌在一起,如果面硬,适当加水,揉成团,软硬和日常饺子面一样。盖湿布醒十分钟,再次揉面,揉光滑后分成小块

梅花蒸饺的做法图解2

2. 取一小块面搓成长条

梅花蒸饺的做法图解3

3. 做出小团,然后压扁

梅花蒸饺的做法图解4

4. 擀成皮后如图向内折

梅花蒸饺的做法图解5

5. 反过来放饺子馅,别放太多

梅花蒸饺的做法图解6

6. 五个角捏在一起,折下去的小角翻起既成

梅花蒸饺的做法图解7

7. 放入锅中开锅八分钟即可。

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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