芒果蜜豆千层蛋糕

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吕倍卡

吕倍卡

2015-02-09
喜欢所以热爱
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

黄油10g 适量
鸡蛋3个 低筋粉50g
30g 淡奶油240ml
芒果适量 香蕉适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

芒果蜜豆千层蛋糕的做法步骤

芒果蜜豆千层蛋糕的做法图解1

1. 1 黄油化开加入绵白糖搅拌均匀
2 干净的容器里打入三个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
3 在搅拌好的鸡蛋液里加入240ml牛奶搅拌均匀再加入50g低筋粉,搅拌均匀后,再加入30g淀粉搅拌均匀无颗粒,加入加好糖的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。
4 找个无水干净的容器进行淡奶油的打发,至少五分钟以上,可以插入一根筷子为止,打好后冷藏备用。
5 取出鸡蛋面糊进行饼坯制作,平底锅小火,微热后舀一勺面糊摊开,非常容易自然摊开,起泡后可以微掀一角至其晃动后,直接扣入盘中,如此类推,每张之间保鲜膜隔开,十余张大概就可以了,然后放入冰箱使其冷却。
6 将芒果香蕉蜜豆切块备好。
7 饼坯冷却后取出,取最大二张做头尾,一张铺开后,上面平涂上从冰箱取出的打发淡奶油,然后铺一层芒果蜜豆,然后上面涂奶油再盖上第二张饼坯,涂满奶油后放香蕉片再涂奶油,如此类推,最后一张大的饼坯盖满就好了,芒果我买的不是特甜所以放的蜜豆和他一层,效果反而更好。
8 最后放入冰箱二小时后取出,切开美美哒就可以吃了,不是很甜,非常美味。

小贴士

很简单哦

©本菜谱的做法由 吕倍卡 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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