酸菜炖腿肉

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missi8

missi8

2015-02-09
放假要回老家了,冰箱里还有腿肉和酸菜不知何去何从,干脆给他们组合在一起,味道不错。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

1斤 酸菜一碗
一个 5片

辅料

 
一勺 适量
一大勺 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

酸菜炖腿肉的做法步骤

1. 猪肉切大厚片,加入酱油、糖、排骨酱腌制半个小时左右。(^ω^)忘记拍照。。

酸菜炖腿肉的做法图解2

2. 酸菜切好待用。(酸菜本身比较咸,所以整道菜都不加盐巴。)

酸菜炖腿肉的做法图解3

3. 热锅,下姜片,肉,炒至肉金黄。

酸菜炖腿肉的做法图解4

4. 将炒好的肉、酸菜、辣椒放入电饭煲、加入鸡精。煮至肉软。 完成(^ω^)

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