小炒鸡

6408浏览 123收藏

分享到微信

小炒鸡

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
黄河水-zz

黄河水-zz

2015-02-09
这是一道具有浓郁家常风味的小菜,家中炒菜,不可能像是在饭店那样严格按照烹饪技法的程序、循规蹈矩的制作每一道菜,家中就是随性的选料--手头有什么配料用什么;随性的切配--切的形状可大可小,只要自己看着顺眼就行;随性的制作--根据自己的喜好烹制...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

鸡腿200克 芹菜50克
葱头20克

辅料

 
泡椒适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

小炒鸡的做法步骤

小炒鸡的做法图解1

1. 原料图片

小炒鸡的做法图解2

2. 仔鸡腿去骨,切成条,用盐、料酒、淀粉上浆

小炒鸡的做法图解3

3. 芹菜择洗干净,切段;葱头切条

小炒鸡的做法图解4

4. 泡椒切段,葱、姜、蒜切碎

小炒鸡的做法图解5

5. 热锅凉油下入鸡肉炒断生

小炒鸡的做法图解6

6. 放入泡椒、葱、姜、蒜炒出香味

小炒鸡的做法图解7

7. 再放入芹菜、葱头及调料

小炒鸡的做法图解8

8. 翻炒均匀

小炒鸡的做法图解9

9. 装盘

小贴士

选用仔鸡制作

©本菜谱的做法由 黄河水-zz 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 小炒鸡