大喜大牛肉粉试用之萝卜素包

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风中小荷

风中小荷

2015-02-09
今天做青萝卜素包子的时候,猛然想起大喜大牛肉粉,加入一点牛肉粉,会不会有肉香,果断拆开试了一下,蒸出来果真不同,香气扑鼻啊,配上生蒜,我吃了三个,撑S我了。

主料

面粉300g 170g
5g 青萝卜1个
1绺 1截
2片 1勺
2勺 2勺
3大勺 少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解1

1. 酵母放入水中化开,加入面粉,和成光滑的面团,用保鲜膜覆盖面盆,放在温暖处发酵。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解2

2. 萝卜洗净擦丝儿。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解3

3. 入开水锅中汆烫5分钟。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解4

4. 放凉后用感觉纱布挤干水分。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解5

5. 把萝卜丝剁碎,粉条或粉丝用热水泡软后剁碎。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解6

6. 加入剁碎的葱姜,五香粉,植物油,酱油,盐。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解7

7. 倒入大约两勺的大喜大牛肉粉。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解8

8. 搅拌成馅儿。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解9

9. 面发好后取出揉成光滑的面团,切成剂子,擀成包子皮。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解10

10. 包入适量萝卜馅儿,做成包子。

大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法图解11

11. 醒发15分钟后,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟即可。

分类:

主食包子午餐
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